UNIQUE CONNECTION クロストーク ~チェンジ&チャレンジ!東川で、お店を開いたふたり~ – 活まち ~めぐる つながる みつける~

UNIQUE CONNECTION クロストーク ~チェンジ&チャレンジ!東川で、お店を開いたふたり~

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北海道東川町

2021年10月28日(木)
19:00 ~ 20:30

会場
zoomミーティング
定員
30 名
募集期間
2021.10.10 00:00 ~ 2021.10.27 23:59

移住してお店を開く人が増えている北海道東川町。今年、ケーキ屋とジャム&カフェを始めたふたりのゲストから、そのきっかけや経緯など、「チェンジ(変化)」と「チャレンジ(挑戦)」について伺います。

 

UNIQUE CONNECTIONが運営する「photo space & item store MINA」では、夜な夜な北海道東川町民が集まり、語り合います。
今回のテーマは、「チェンジ&チャレンジ!東川で、お店を開いたふたり」。

北海道東川町は、移住してお店を開く人が、とても多いまちです。
東川町には、大雪山の大自然が蓄えた雪解け水が、長い年月をかけて地中深くにしみ込みゆっくりと運ばれてきます。天然の美味しい水や、その水で育ったお米や野菜を活かしたい、「写真うつりの良いまち」として知られる豊かな自然と美しい景観の中に店舗を構えたい、など、その理由はさまざま。

今宵は、2021年春に東川町で実際に新規店舗をオープンした、2名のゲストが登場します。
1人目は、2021年4月に『ジャム&カフェTamJam』を開業した田向 隼人さん。
2人目は、2021年5月にケーキやお菓子の店『パティスリーハルクル』を開業した佐川 晴紀さん。
これまでのキャリアから、新規店舗開業のきっかけや経緯、なぜ東川町を選んだのか、そしてその感想などを、おふたりの「チェンジ(変化)」と「チャレンジ(挑戦)」について、語っていただく予定です。

ジャム&カフェTamJamジャム&カフェTamJamの店内

『ジャム&カフェTamJam』無添加の北海道産ジャム(左)と内観(左)
HP:https://tamjam-higashikawa.com/

 

パティスリーハルクルのプリンサンドパティスリーハルクルの外観

『パティスリーハルクル』プリンサンド(左)と外観(右)
instagram:https://www.instagram.com/harukuru_higashikawa/

お店を始める予定はないという方も、北海道東川町の魅力やゲストの人生、お菓子やジャムなどたくさんの楽しみ方を見つけることができる、90分間です。ぜひ、あなたなりの「セレンディピティ(素敵な偶然に出会ったり、予想外のものを発見すること)」を、見つけてみてください。

ラジオのように、音声だけでも楽しめる内容となっています。どこか心地よく、たのしいお話。ぜひお聞きください。

 

【登壇者プロフィール】

田向 隼人
田向 隼人
東京出身。幼少期から、ジャムがそばにある環境で育つ。高校生の頃、馬好きが高じて北海道・日高門別へ旅行。人と交流するのが好きで通ったユースホステルで遊び、大学一年の時にハマナスのジャムを作る。北海道へ憧れ、道内で就職。時間を見つけては、日高へハマナスを採りに行く旅を続ける中で、さまざまな素材を生かせるジャムの可能性、発掘して自分だけのものを一から作れる楽しさに目覚める。ジャムづくりを継続しながら、池田町のロカンダデルボスコ(池田町)の厨房トップや札幌の高齢者施設のエリアチーフを経て、2021年3月東川町へ移住、4月23日ジャム&カフェTamJamをオープン。

 

佐川 晴紀
佐川 晴紀
1985年神奈川県生まれ。
神奈川や東京のパティスリーで修行。在籍していた株式会社ラ・テールの『フェルムラ・テール美瑛』の立ち上げの為、北海道へ移住。その後、地下水で暮らす東川町に魅力を感じ、ここでお店をしたいと一念発起。2021年5月『パティスリーハルクル』をopen。

 

和田北斗
和田 北斗(司会)
1985年に大阪府大阪市に生まれる。
大学在学中にラオス人民民主共和国へ半年間の留学。大学卒業後に、大阪の写真専門学校へ。その後、書店・スポーツバイク販売店・サラブレッド生産牧場、営業などめぐりめぐる。クラシックバレエ・オーケストラなどの舞台撮影会社にカメラマンとして勤務。
2017年に東川町へ。地域おこし協力隊(ふるさと納税担当)として勤務。2019年に「UNIQUE CONNECTION」として写真撮影業を中心にスタート。2020年に「photo space & item store MINA」をオープン。

 

■Unique Connectionとは
人の想いを人に繋げる。
出会った素敵な人・モノ・場所を、写真として形に残す。
出会った素敵な人・モノ・場所を、MINAで人に届ける。
北海道東川町で、写真撮影や、photo space & item store MINAの運営等をしています。
https://www.facebook.com/uniqueconnection0619/

日時 2021-10-28 19:00:00~2021-10-28 20:30:00
会場 zoomミーティング
参加費 無料
参加対象者 ・新規店舗開業に関する話を聞きたい方
・ケーキやジャム、カフェなどの食品や、その作り手の話に興味がある方
・店舗の場所を選ぶ理由や、移住の話などに興味がある方
・人の生き方や考え方について聞いてみたい方
・北海道や東川町での暮らしに興味がある方
注意事項 ※zoomミーティングで開催しますので、イヤホン等をご準備ください。
※キャンセルはご遠慮ください。
※迷惑行為をした場合やスタッフの指示に従わない場合は、退室いただく場合がございます。
※本イベントは、「活まち ~めぐる つながる みつける~」(https://katsumachi.jp/)が主催するものです。
 イベントにお申し込みいただいた方には、今後の情報発信等をさせていただきます。
内容 新店舗開業を基本的なテーマに、「まち」や「仕事」「お金」「人間関係」など、様々なお話に派生していきます。
聞いてみたいことなどがあれば、ぜひご質問ください。

【お問い合わせ】

info@katsumachi.jp

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利用規約
この利用規約(以下、「本規約」といいます。)は、(以下、「当社」といいます。)がこのウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)の利用条件を定めるものです。登録ユーザーの皆さま(以下、「ユーザー」といいます。)には、本規約に従って、本サービスをご利用いただきます。

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5. 本サービスによって得られた情報を商業的に利用する行為
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 (2)地震、落雷、火災、停電または天災などの不可抗力により、本サービスの提供が困難となった場合
 (3)コンピュータまたは通信回線等が事故により停止した場合
 (4)その他、当社が本サービスの提供が困難と判断した場合
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第7条(利用制限及び登録抹消)
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 (1)本規約のいずれかの条項に違反した場合
 (2)登録事項に虚偽の事実があることが判明した場合
 (3)料金等の支払債務の不履行があった場合
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 (5)本サービスについて、最終の利用から一定期間利用がない場合
 (6)その他、当社が本サービスの利用を適当でないと判断した場合
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4. 当社は、本サービスに関して、ユーザーと他のユーザーまたは第三者との間において生じた取引、連絡または紛争等について一切責任を負いません。

第10条(サービス内容の変更等)
当社は、ユーザーに通知することなく、本サービスの内容を変更または本サービスの提供を中止することができるものとし、これによってユーザーに生じた損害について一切の責任を負いません。

第11条(利用規約の変更)
当社は、必要と判断した場合には、ユーザーに通知することなくいつでも本規約を変更することができるものとします。なお、本規約の変更後、本サービスの利用を開始した場合には、当該ユーザーは変更後の規約に同意したものとみなします。

第12条(個人情報の取扱い)
当社は、本サービスの利用によって取得する個人情報については、当社「プライバシーポリシー」に従い適切に取り扱うものとします。

第13条(通知または連絡)
ユーザーと当社との間の通知または連絡は、当社の定める方法によって行うものとします。当社は、ユーザーから、当社が別途定める方式に従った変更届け出がない限り、現在登録されている連絡先が有効なものとみなして当該連絡先へ通知または連絡を行い、これらは、発信時にユーザーへ到達したものとみなします。

第14条(権利義務の譲渡の禁止)
ユーザーは、当社の書面による事前の承諾なく、利用契約上の地位または本規約に基づく権利もしくは義務を第三者に譲渡し、または担保に供することはできません。

第15条(準拠法・裁判管轄)
1. 本規約の解釈にあたっては、日本法を準拠法とします。
2. 本サービスに関して紛争が生じた場合には、当社の本店所在地を管轄する裁判
所を専属的合意管轄とします。

以上

イベント申込者向け個別規定
第1条(サービスの利用申し込み)
1.イベント申込者向け個別規定は、当社が別途規定する本規約に付随して、参加者が無料チケットを取得し、または有料チケットを購入するにあたり、ユーザーと当社との本サービスの利用及び運営等にかかる一切の事項に適用されるものとし、ユーザーは参加者規定を確認及び承諾の上、本サービスを利用するものとします。当社は、ユーザーが無料チケットを取得、または有料チケットを購入した時点で、イベント申込者向け個別規定の全ての記載内容に同意したものとみなします。
2.当社は、会員の承諾を得ることなくイベント申込者向け個別規定を変更することができるものとします。変更後は、当社が別途定める場合を除いて、本サイト上で表示された時点より効力を生じるものとし、ユーザーが、イベント申込者向け個別規定の変更の効力が生じた後に本サービスを利用した場合には、変更後のイベント申込者向け個別規定の全ての記載内容に同意したものとみなされます。

第2条(チケットの発行)
チケットの購入を希望する場合は、当社が定める利用規約及びプライバシーポリシーを予め確認及び承諾の上、本サービス所定の方法で申し込み手続きを行うものとし、チケットの申し込み手続き完了後、当社から注文完了メールが送信された段階で取引が成立し、当該チケットが有料チケットである場合には、その時点で、当社とユーザーの間で当該チケットにかかる売買契約が成立したものとみなします。なお、チケットは本サイト上の所定のページ上に電子的に表示されます。当社は、会員が会員の責めに帰すべき事由(チケットの申し込み手続き時に送信された情報の誤りを含みます。)によりチケットの受取が遅延すること、または当該遅延によって発生する損害等について、一切の責任を負いません。

第3条(チケットの返品・キャンセル)
1.商品の性質上、原則、参加者によって購入または取得されたチケットの商品の返品及びキャンセルをすることはできませんが、チケットを購入したユーザーは、以下のいずれかに該当する場合のみ、返品及びキャンセルをすることができます。
(1).イベント開催日時までに申込者が当社へ返品及びキャンセルの依頼を行い、当社がこれを承諾した場合
2.前項第(1)号に定める事由に基づき返品及びキャンセルされた場合において、以下のいずれかの事由に該当するときには、チケットを購入したユーザーは、当社に対し、返金手数料として、返品及びキャンセルされたチケットにかかる注文1件につき当社が定める手数料を支払うものとします。
(1)クレジットカード払いにて支払日から50日以上経過している場合
3.第1項の規定に関わらず、以下の事由に該当する場合には、チケットを購入したユーザーは、購入したチケットをキャンセルし、チケット代金全額の返金を受けられるものとします。この場合において、参加者は、前項各号のいずれかに該当する場合であっても、返金手数料を負担することはありません。
(1)イベントが中止となり、当社が所定の方法でイベントのキャンセル手続きを行った場合

第4条(転売の禁止)
購入または取得されたチケットは、第三者に対して転売することができず、また、転売を目的として第三者に提供できません。これらに違反してチケットが第三者に転売または提供されたことが判明した場合、当該チケットを無効とし、当該チケットにかかる代金の返金及びイベントへの入場を認めない場合があります。また、当社の判断により、当該チケットの購入または取得に用いられたアカウントの利用を停止する場合があります。当社は本サイト以外のサイト、チケットショップ、ダフ屋等から本サイトで購入または取得できるチケットを入手した場合に生じた問題については、一切の責任を負いません。

第5条(ユーザー特典の配布)
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1.ユーザー特典は、参加者に対する電子メール及び本サイト上で参加者向けに当社が提供するスマートフォンアプリに配信及び掲載されます。
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3.ユーザー特典の閲覧及び利用をしたことにより、参加者または第三者に損害が発生した場合でも、当社は一切の責任を負いません。